今天矫情的99商铺网小编
大概是因为想起了那些创业的朋友吧
餐馆生意不好怎么办
是坚持还是放弃？
有人说餐馆生意不好,要好转很难
但是只要努力，都是可以的
人生最遗憾的，莫过于轻易地放弃了不该放弃的，固执地坚持了不该坚持的。
99商铺网小编觉得，餐饮业门槛很低，现在开餐馆的很多，每天都有开张的，也有倒闭的，有亏本的当然也有更多赚钱的。无论怎样和其他行业相比，餐饮业的利润和消费市场都是大的惊人。那么要想开一家赚钱的餐馆，需要怎么做?我想最重要的应该是做好市场定位，直接关系到你开的餐馆赚不赚钱!
餐饮业务不好，或是一开业业务很好，你应注意认下以几个方面，重点进行调整检查，希望对你有所帮助!
第一:开业时可能在内部管理，产品定位，定价上没有完整而忙目开业，导至服务没有达标，而产品的定价过高(或者)、产品质量没有标准，品味及叶道不吸适应周边的消费群体!
因为刚开业，消费者有一种新鲜的感觉，所以就全部上你那里消费，但因为你以上原因，没有调整好，所以消费者去过一回，第二次就不想去了，!重点原因自检(找原因，调整)
第二:对客户的管理上下功夫，服务排第一，是否因为刚开始客流量大，而不重视服务，导至消费者心态不稳，认为你们不重视消费者，而导至人慢慢的减少，不来你店消费:针以过一点，从服务上，太态上要进行调整，减少家族式管理，重点是吧台，对于1-5元左右的情况，应给于消费者一个适合的空间，以增加加回头客!
第三:了解周边消费群体的收入情况，消费习惯;因为你一开业，消费者好奇而从多来吃，可吃了一次，从味道上，价格上没有吸引力，而减少消费者，慢慢减少!这一点重点对周边消费者，消费人群进行了解，调查，同时自检本店经营的产品，是否有特色，价格是否在周边这种消费群体里有吸引力!然后针对性的进行调整，我想你的客人人慢慢的增加。因为经营是他们喜欢的产品。
第四:环境与份围上是否有差异:这一点作为中小餐厅，第一次消费者的新鲜感为重，但消费了一次后，发现你的环境差，卫生质量低下，空气，布置乱，因此而导至了消费者不愿意去第二次的原因;自查本店的环境卫生，是否干净，整洁，空气是否清鲜，排烟排风是否顺利，给消费者的消费心情是否安详。如果乱，那就要进行调整，给于消费者自已的消费空间。
第五:老板的经营理念及宣传力度;如果你的店没有让更多的人知道，那么周边的消费者不可能每天都到你的店消费，因此要宣传扩大你店的影响，让更多的消费者，更远的消费者了解你的店面经营的物色，产品，价格，环境等。同时要注意本人的经营理念。是做事业，长远利润，还是断期目标等。这一点对于店面经营及长远发展有很重要的意思!
餐厅生意不好时，千万别做这三件事：
1.盲目降价
生意欠好，马上就降价促销，并不是长久之计。对于顾客来说，他们不希望被贴上“捡便宜”的标签，他们去餐厅就餐不仅仅只受价格要素的影响。
为了减轻库存压力、增加现金流而进行的大幅度打折，会破坏门店的品牌形象，影响后续生意。
2.缺斤少两
餐厅生意不好时，许多焦灼的老板只想着快点赚钱，“无奈”地选择下下策——以次充好、偷工减料，精简人手，但这样的做法，无异于饮鸩止渴，直接加速餐厅的死亡。
在竞赛剧烈的今天，不要一味地去拼报价，拼质量才是餐厅持久的经营之道。
3.跟风营销
“在没有找到生意不好的原因之前，做营销引流效果越好，可能死得更快！”
促销主题“撞车”屡见不鲜，一旦活动本身没有太多亮点，很容易被顾客忘记，甚至记错了“东家”。比如中秋、国庆期间，促销主题大多围绕这些做文章，扎堆现象严重，很容易因没特点而被淹没。
99商铺网小编提醒大家，当你所经营的商铺出现问题时，不要慌张，从多方面找原因，考虑实际情况，最后再决定是该咬牙坚持还是关店止损。
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